Conducteur / Conductrice de pétrin en industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Locminé, 56, Morbihan, Bretagne
Notre agence Adéquat Pontivy recrute un opérateur de production Pâtisserie F/H pour une mission longue durée évolutive située à Locminé pour son client spécialisé en Industrie Agroalimentaire. Description du poste Rattaché(e) aux Chefs d'équipes vous apportez l'aide nécessaire pour répondre aux besoins production en respectant les produits, la traçabilité ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Au sein du service fabrication, votre rôle en tant que pétrisseur, est de préparer les pâtes en respectant les recettes, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité des biens et des personnes, ainsi que la traçabilité. Préparer les pâtes En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité Assurer la traçabilité des ingrédients annexes Conduite la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production, des containers Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec les ordres de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage Incorporer les pesées dans le pétrin en cours Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion[...]
